Montignac-experts Ria Tummers en Francis van Arkel, deskundig op het gebied van voeding en genieten aan tafel, presenteren de vernieuwde methode Montignac. De afgelopen jaren ontwikkelden zij een n...
Een (kook)boek + cd, uitgegeven door De Centrale, i.s.m. Zephyrus vzw & Beefcake Publishing Van september 2010 tot februari 2011 vonden in De Centrale op geregelde tijdstippen The Food Sessions p...
Mario Cattoor (van restaurant ‘De Vlaamsche Pot’) legt in dit boek, wars van alle oubolligheid, de nadruk op het robuuste, het authentieke karakter van 'ons' culinair erfgoed, met een knipoog naar ...
Laat je inwijden in de kookkunst door auteur Mark William Allison, een internationaal bekend kok en kookdocent. Dit inspirerende boek behandelt alle essentiele vaardigheden die je nodig hebt om toe...
Een mooi gedecoreerde taart is iets bijzonders, en met dit uitgebreide naslagwerk gaat u dat zeker lukken. Het boek bevat twee delen, die elk uit twintig lessen bestaan. Boek één leert u hoe u cak...