Jamie's Amerika

Omschrijving

» Volledige omschrijvingSluiten

Lezersrecensies

» Klik hier voor alle lezersrecensies

Tweedehands

Geen tweedehands exemplaren beschikbaar

Inkijkexemplaar

Mijn review over dit boek

29-10-2009 | ? ? Een culinaire reis doorheen een land waar je het niet zou van verwachten. Amerika dat staat voor al wat verwerpelijk is op het gebied van voeding lijkt toch ook een verborgen facet te hebben, nl. met een keuken dat wel degelijk weet aan te spreken en wel degelijk een grotere raffiniteit heeft dan je zelf zou denken. Maar de verscheidenheid van de keuken doorheen het continent mag ook wel gekend worden. En wanneer deze keuken daarenboven wordt beschouwd door de hyperkinetische chef van Engeland, dan kan je je wel verwachten aan een meer dan verrassend boek. Dit boek werd samengesteld door Jamie Oliver, en brengt een onconventionele benadering van de Amerikaanse keuken, met tal van duidingen, beschrijvingen en kaderingen van de verscheidenheid van deze verschillende keukens. Een eigenzinnige aanpak, onconventionele benaderingen van de keuken en de ingrediënten. En we ontdekken een onbekende keuken, maar dan in de goede zin, lijkt ons. Niet te vergelijken met andere kookboeken. En ondanks dat het gaat om een keuken van over de Oceaan, toch krijgen we hier weerom zeer goed beschreven en doenbare gerechten aangereikt, onder de vorm van begrijpelijke beschrijvingen, en natuurlijk aangevuld met tal van prachtige beelden en sfeervolle foto’s. Jamie’s Amerika is eigenlijk een basiskookboek van Amerika, dat in iedere keuken thuishoort, met vrijwel alles wat je moet weten om jezelf en je gezin te eten te geven op z’n Amerikaans, maar dan niet op het niveau van wat je zou verwachten en dat wel degelijk behoort tot de vooroordelen over deze keuken. Verrassend.